Wie een restaurant of café een nieuwe vloer wil geven, merkt al snel dat de prijs voor een gietvloer in de horeca om meer draait dan het aantal vierkante meters. Gasten, personeel, stoelen en karretjes belasten de vloer elke dag, en in de keuken komen daar vocht, vet en schoonmaakmiddelen bij. Bovendien levert elke dag dat de deuren dicht blijven geen omzet op.
Dit overzicht zet de posten op een rij waarin een horecavloer verschilt van een vloer in huis. Alle bedragen zijn indicaties, want de werkelijke kosten hangen sterk af van het pand en van wat jij van de vloer vraagt.
De prijs per vierkante meter voor een gietvloer in de horeca
Over de hele markt genomen betaal je voor een gelegde gietvloer als indicatie 60 tot 150 euro per vierkante meter. Omdat een zaak een hoogwaardige, goed afgewerkte uitvoering vraagt, kom je voor horeca meestal in het hogere deel uit, grofweg 80 tot 150 euro.
Onder horeca valt alles van een klein café tot een restaurant met een grote keuken, en dat verschil werkt door in het bedrag. Een gastenruimte van honderd vierkante meter komt bij die meterprijs uit op 8.000 tot 15.000 euro, nog zonder voorbereiding en speciale afwerkingen.
Hoe groter het oppervlak, hoe lager de prijs per meter meestal uitvalt. Heb je naast de zaak een kantoor, laat dat dan in dezelfde ronde meenemen. Voor die ruimte vind je een aparte uitleg over de kosten gietvloer kantoor.
Hygiëne, antislip en afwerking rond keuken en bar
In een professionele keuken moet de vloer vooral goed te reinigen zijn. Een gietvloer heeft geen voegen waarin vuil en bacteriën blijven zitten. Bespreek met de legger welke hygiëne-eisen voor jouw bedrijf gelden, zodat de uitvoering daarop aansluit.
De meerkosten zitten in de details. Een afgeronde overgang tussen vloer en wand, vloerputten, de aansluiting bij een koelcel en de randen rond de bar zijn maatwerk dat vaak per stuk of per uur wordt gerekend. Een keuken in een woonhuis kent die details veel minder, zoals je ziet bij gietvloer keuken prijs.
Waar vocht of vet op de vloer komt, is grip belangrijk. Een antislipafwerking maakt de toplaag ruwer en wordt meestal los geprijsd. Omdat een ruwere vloer meer vuil vasthoudt, bepaal je per zone hoeveel grip nodig is, bijvoorbeeld meer achter de bar dan in de zaal.
Welke gietvloer in de horeca zware belasting aankan en wat dat met de prijs doet
Schuivende stoelen, zand van het terras en karretjes met kratten vragen veel van de toplaag. PU, indicatief 60 tot 125 euro per vierkante meter, is licht elastisch en dempt geluid, wat prettig is in een drukke gastenruimte. Wat diezelfde meterprijzen betekenen voor een grotere ruimte, rekenen we voor bij de kosten van een gietvloer van 60m2.
Epoxy is harder, zeer slijtvast en chemisch bestendig en daardoor een reële optie voor een horecakeuken, al staat het minder comfortabel voor wie er de hele dag werkt. De basisprijs ligt iets onder die van PU, maar een industriële uitvoering kost meer.
Lavasteen zit met een startprijs van 80 euro per vierkante meter in het duurdere segment, maar is zeer krasbestendig en heeft een natuurlijke uitstraling. Kies je per zone een ander type, vraag dan hoe de overgang wordt afgewerkt en wat dat kost.
Openingstijden, sluitingsdagen en de prijs van een gietvloer in de horeca
De aanleg zelf duurt drie tot vier werkdagen. Voorzichtig belopen kan na twee à drie dagen, normaal gebruik volgt na ongeveer zeven dagen en rond de twee weken na de aanleg is hij helemaal uitgehard. Die periode van sluiting of beperkte opening kost omzet, en dat hoort in je afweging.
Om de sluiting kort te houden, kun je vragen of de legger in de avond, de nacht of het weekend werkt. Dat kan een toeslag opleveren, terwijl een klus in een rustige periode soms juist gunstiger wordt geprijsd. Vraag beide varianten op en zet de meerkosten af tegen de dagen dat je open blijft.
Er bestaan ook systemen die sneller uitharden. Vraag of de legger een dergelijk systeem aanbiedt, wat het kost ten opzichte van de standaarduitvoering en of het past bij jouw ondergrond.
Offertes vergelijken en rekenen over meerdere jaren
Voor horeca is een exacte prijs van de gietvloer op afstand lastig te geven. Een legger wil de ondergrond zien, het vochtgehalte meten en weten wat er nu ligt. Moeten er tegels uit, dan komt daar tussen de 15 en 30 euro per vierkante meter bij, voor honderd vierkante meter 1.500 tot 3.000 euro.
Wil je een gietvloer offerte aanvragen, doe dat dan bij minimaal drie partijen. Vergelijk per zone het voorgestelde systeem, de laagdikte binnen de gangbare 2 tot 5 millimeter, antislip, wandaansluitingen en garantie. Een offerte die zulke posten weglaat, lijkt goedkoop maar kan later tegenvallen.
Kijk ook verder dan de oplevering. Bij goed onderhoud haal je 15 tot 30 jaar, maar intensief gebruik vraagt meer van de toplaag, die een vakman na vijf tot tien jaar kan vernieuwen en in een drukke zaak mogelijk eerder. Welke factoren meewegen, staat uitgelegd onder levensduur gietvloer.
Veelgestelde vragen
Bij een indicatieve meterprijs van 80 tot 150 euro inclusief leggen kom je uit op 4.800 tot 9.000 euro, alleen voor het gieten van de vloer. Voorbereiding, antislip en aansluitingen rond keuken en bar komen daar meestal bij, dus alleen een offerte na een bezoek geeft het precieze bedrag.
Een gladde toplaag kan dan glibberig worden. Een antislipafwerking geeft meer grip in de keuken en achter de bar, maar wordt meestal apart geprijsd en vraagt iets meer schoonmaakwerk.
In de ruimte waar gegoten wordt niet, want de vloer moet ongestoord uitharden. Vraag of werken in delen, in de avond of op sluitingsdagen mogelijk is, en reken op drie tot vier werkdagen aanleg plus ongeveer een week tot normaal gebruik.
In de basis is epoxy iets voordeliger, maar een industriële uitvoering kost meer. Epoxy is harder en bestand tegen chemicaliën, terwijl PU zachter aanvoelt en geluid dempt, dus de voordeligste keuze hangt af van zone en gebruik.
Haal los vuil en zand snel weg en dweil met een pH-neutraal middel in lauw water, zonder chloor of ammoniak. Een polishbeurt eens of tweemaal per jaar voedt de toplaag, en op termijn verlengt een nieuwe toplaag de levensduur.
